동결 건조 된 사탕~와 같은말린 무지개 동결, 말린 벌레 동결그리고얼어 붙은 괴짜, 독특한 질감과 강렬한 맛으로 인기있는 대접이되었지만 일반적인 질문은 제대로 보관하는 방법입니다. 냉장고에 동결 건조 사탕을 넣는 것이 좋은 생각인지 궁금 할 것입니다. 짧은 대답은 아니오입니다. 동결 건조 된 사탕에 필요한 것은 아니며 실제로는 비생산적 일 수 있습니다.
동결 건조 및 저장 수명 이해
동결 건조 된 사탕은 거의 모든 수분 함량을 제거하는 과정을 통해 만들어집니다. 이것은 사탕을 얼린 다음 얼음이 고체에서 증기로 직접 승화하여 건조하고 통풍이 잘되는 제품을 남겨 두는 진공 챔버에 배치함으로써 달성됩니다. 수분을 제거하는 것은 동결 건조 사탕에 긴 유령 수명을 주며 일반 사탕에 비해 부패에 덜 취약하게 만듭니다.
동결 건조 사탕은 너무 건조하기 때문에 신선하게 유지하기 위해 냉장 할 필요가 없습니다. 실제로 냉장은 수분을 소개하여 사탕의 질감과 품질을 손상시킬 수 있습니다.
동결 건조 사탕에 대한 냉장의 효과
냉장고는 특히 문이 자주 열리고 닫히는 경우 습한 환경입니다. 동결 건조 사탕이 냉장고에 저장되면 공기에서 수분을 흡수 할 수 있습니다. 이 재수 화 과정으로 인해 사탕은 특징적인 바삭성을 잃고 부드럽거나 질긴 독특한 질감을 감소시켜 매력적입니다.
또한 냉장고의 차가운 온도는 사탕의 맛을 바꿀 수 있습니다. 동결 건조 된 사탕은 강렬한 맛으로 유명하며, 이는 동결 건조 과정 후에 남은 설탕과 풍미의 결과입니다. 추울 때,이 맛은 눈에 띄지 않을 수 있으므로 사탕을 먹기에 덜 즐겁게 만듭니다.
동결 건조 사탕의 적절한 저장
동결 건조 사탕을 저장하는 가장 좋은 방법은 시원하고 건조한 곳에서 실온입니다. 밀폐 용기에 보관하여 수분과 습도에 노출되지 않도록 보호하십시오. 이것은 사탕의 바삭 바삭한 질감과 가능한 한 오랫동안 강렬한 맛을 유지하는 데 도움이됩니다.
식료품 저장실이나 직사광선과 열원에서 떨어진 주방 찬장에 동결 건조 사탕을 보관하는 것이 이상적입니다. 안정적이고 건조한 환경에 보관함으로써 장기간 신선하고 맛있는 상태를 유지할 수 있습니다.
규칙에 대한 예외
냉장 건조 사탕에는 일반적으로 냉장이 권장되지 않지만 필요한 상황이 필요할 수 있습니다. 예를 들어, 실내 온도가 일관되게 높은 매우 뜨겁고 습한 기후에 거주하는 경우 냉장이 사탕을 그러한 조건에 노출시키는 것보다 더 나은 선택 일 수 있습니다. 그러나 냉장 보관을 선택하면 수분 노출을 최소화하기 위해 건조제가있는 밀폐 용기에 밀봉하십시오.
결론
결론적으로, 동결 건조 된 사탕은 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. 냉장은 사탕의 질감과 맛을 망칠 수있는 수분을 소개 할 수 있습니다. 대신, 동결 건조 사탕을 실온에서 건조하고 밀폐 된 용기에 보관하여 선명함과 맛을 유지하십시오. 이 저장소 가이드 라인을 따르면 오랫동안 동결 건조 된 사탕의 독특한 특성을 즐길 수 있습니다.
시간 후 : 9 월 -02-2024