As 동결 건조 된 사탕점점 인기가 높아지고 많은 사람들이 그것을 만드는 것에 대해 궁금합니다. 발생하는 일반적인 질문은 "동결 건조 사탕이 처리됩니까?"입니다. 짧은 대답은 예이지만 관련된 처리는 독특하며 다른 사탕 생산 방법과 크게 다릅니다.
동결 건조 과정
동결 건조 된 사탕은 실제로 가공되었지만 사용 된 프로세스는 캔디의 원래 특성을 유지하면서 질감을 변형시키기 위해 설계되었습니다. 동결 건조 과정은 매우 저온에서 사탕을 얼리는 것으로 시작합니다. 동결 후, 사탕은 승화를 통해 수분 함량이 제거되는 진공 챔버에 배치됩니다. 이는 액체 단계를 통과하지 않고 얼음이 직접 증기로 변하는 과정입니다. 이 가공 방법은 고열 또는 화학 첨가제를 사용하는 다른 형태의 식품 가공에 비해 온화하여 사탕의 자연 풍미와 영양 함량을 보존합니다.
원래 자질 유지
동결 건조의 주요 이점 중 하나는 맛, 색 및 영양 내용을 포함하여 사탕의 원래 특성을 보존한다는 것입니다. 동결 건조는 질감을 바꾸어 사탕을 가볍고 통풍이 잘되고 바삭 바삭하게 만들지 만 방부제, 향미 또는 인공 성분을 추가 할 필요는 없습니다. 이것은 동결 건조 된 사탕을 화학 첨가제에 의존 할 수있는 다른 가공 사탕에 대한보다 자연스럽고 종종 더 건강한 대안으로 만듭니다.
다른 처리 방법과 비교
전통적인 사탕 가공은 종종 고온에서 요리 또는 끓는 성분을 포함하여 일부 영양소를 잃고 사탕의 자연 맛을 변화시킬 수 있습니다. 대조적으로, 동결 건조는 원래 사탕의 무결성을 유지하는 콜드 과정입니다. 결과는 맛과 영양가 측면에서 원본에 더 가깝지만 완전히 새롭고 매력적인 질감을 가진 제품입니다.
품질에 대한 Richfield의 헌신
Richfield Food에서는 고품질을 생산하기 위해 최선을 다하고 있습니다동결 건조 사탕 ~와 같은동결 건조 무지개, 동결 건조 된 벌레, 그리고동결 건조 된 괴짜 사탕 고급 동결 건조 기술 사용. 우리의 과정은 사탕이 원래의 맛과 영양 적 이점을 유지하면서 바삭 바삭한 입에서 녹는 식으로 변형되도록합니다. 우리는 인공 방부제 나 첨가제를 사용하지 않는 것에 자부심을 가지고, 동결 건조 사탕이 가능한 한 자연스럽고 맛있는 지 확인합니다.
건강 고려 사항
동결 건조 된 사탕은 가공되었지만 관련된 가공이 최소화되어 있으며 사탕의 영양 가치를 떨어 뜨리지 않는다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 실제로, 동결 건조 과정은 고열이 필요없이 수분을 제거하기 때문에 전통적인 사탕 만들기 방법에서 손실 될 수있는 비타민과 미네랄을 보존하는 데 도움이됩니다. 이로 인해 동결 건조 된 사탕은 다른 가공 된 간식에서 발견되는 화학 물질없이 맛있는 간식을 찾는 사람들에게 잠재적으로 더 나은 옵션이됩니다.
결론
결론적으로, 동결 건조 된 사탕은 실제로 처리되지만, 사용 된 방법은 새롭고 흥미로운 질감을 제공하면서 사탕의 원래 특성을 유지하도록 설계되었습니다. 동결 건조는 인공 첨가제가 필요없이 사탕의 맛, 색 및 영양 내용을 보존하는 온화하고 자연스러운 과정입니다. Richfield의 동결 건조 된 사탕은이 과정의 이점을 보여 주며, 다른 가공 된 사탕에서 눈에 띄는 고품질의 맛, 자연적인 간식을 제공합니다.
후 시간 : 8 월 15-2024 년