As 동결 건조 사탕점점 인기가 높아지면서 많은 사람들이 이 제품을 만드는 데 무엇이 들어가는지 궁금해합니다. 흔히 제기되는 질문은 "동결건조 캔디가 가공되나요?"입니다. 짧은 대답은 '예'입니다. 그러나 관련된 가공은 독특하며 다른 사탕 생산 방법과 크게 다릅니다.
동결건조 공정
동결 건조 캔디는 실제로 가공되었지만 사용된 공정은 캔디의 질감을 변형시키면서 캔디의 원래 품질을 유지하도록 설계되었습니다. 동결건조 과정은 캔디를 극도로 낮은 온도에서 얼리는 것부터 시작됩니다. 냉동 후 캔디는 승화를 통해 수분 함량이 제거되는 진공 챔버에 배치됩니다. 이 공정은 얼음이 액체 단계를 거치지 않고 직접 증기로 변하는 과정입니다. 이 가공 방법은 고열이나 화학 첨가물을 사용하는 다른 형태의 식품 가공에 비해 순하며 사탕의 자연스러운 맛과 영양 성분을 보존합니다.
원본 품질 유지
동결건조의 주요 이점 중 하나는 맛, 색상, 영양 성분을 포함하여 사탕의 원래 품질을 보존한다는 것입니다. 동결건조는 질감을 변화시켜 캔디를 가볍고 통풍이 잘 되며 바삭바삭하게 만들지만 방부제, 향료 또는 인공 성분을 첨가할 필요가 없습니다. 이로 인해 동결 건조 캔디는 화학 첨가물에 의존할 수 있는 다른 가공 캔디보다 더 자연스럽고 건강한 대안이 될 수 있습니다.
다른 처리 방법과의 비교
전통적인 사탕 가공에는 종종 재료를 고온에서 요리하거나 끓이는 과정이 포함되는데, 이로 인해 일부 영양소가 손실되고 사탕의 자연적인 맛이 바뀔 수 있습니다. 대조적으로, 동결건조는 원래 캔디의 무결성을 유지하는 저온 공정입니다. 그 결과 맛과 영양가 측면에서 원본에 더 가깝지만 완전히 새롭고 매력적인 질감을 지닌 제품이 탄생했습니다.
품질에 대한 리치필드의 약속
Richfield Food는 고품질의 제품을 생산하기 위해 최선을 다하고 있습니다.동결 건조 사탕 ~와 같은동결건조된 무지개, 동결건조된 벌레, 그리고동결 건조된 괴짜 사탕 첨단 동결건조 기술을 사용합니다. 우리의 공정은 사탕이 바삭바삭하고 입에서 녹는 간식으로 변하면서 원래의 맛과 영양적 이점을 유지하도록 보장합니다. 우리는 인공 방부제나 첨가물을 사용하지 않고 동결 건조된 캔디를 최대한 자연스럽고 맛있게 만드는 데 자부심을 갖고 있습니다.
건강 고려 사항
동결 건조 캔디가 가공되는 동안, 관련된 가공이 최소화되고 캔디의 영양가가 손상되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 실제로 동결건조 공정은 높은 열을 가하지 않고도 수분을 제거하기 때문에 전통적인 사탕 제조 방법에서 손실될 수 있는 비타민과 미네랄을 보존하는 데 도움이 됩니다. 이는 다른 가공 스낵에서 발견되는 화학 물질을 첨가하지 않고 맛있는 간식을 찾는 사람들에게 동결 건조 사탕을 잠재적으로 더 나은 선택으로 만듭니다.
결론
결론적으로, 동결건조 캔디가 실제로 가공되는 동안, 사용된 방법은 캔디의 원래 품질을 유지하면서 새롭고 흥미로운 질감을 제공하도록 설계되었습니다. 동결건조는 인공 첨가물 없이 사탕의 맛, 색상, 영양 성분을 보존하는 부드럽고 자연스러운 과정입니다. Richfield의 동결 건조 캔디는 이 공정의 장점을 잘 보여주며, 다른 가공 캔디보다 뛰어난 고품질의 풍미 가득한 천연 간식을 제공합니다.
게시 시간: 2024년 8월 15일