미국은 폭발적인 성장을 보였습니다. 동결 건조 사탕소비자 트렌드, 소셜 미디어 바이럴 콘텐츠, 그리고 새로운 간식에 대한 수요 증가에 힘입어 시장이 성장하고 있습니다. 처음에는 미미했던 동결건조 캔디는 이제 다양한 소비자층에게 사랑받는 주류 제품으로 자리 잡았습니다. 이러한 시장 변화는 캔디 브랜드에게는 기회이자, 공급업체에게는 품질과 다양성에 대한 새로운 수요를 충족해야 하는 과제를 동시에 안겨줍니다.
1. 미국 동결건조사탕의 시작
동결건조 기술은 수십 년 동안 사용되어 왔으며, 원래는 우주 여행 및 군사용 식품 보존에 사용되었습니다. 하지만 동결건조 캔디가 주류 간식으로 자리 잡은 것은 2000년대 후반이 되어서였습니다. 동결건조 캔디는 맛과 구조를 그대로 유지하면서 수분을 완전히 제거하는 과정을 거칩니다. 이 과정을 통해 기존 캔디보다 바삭하고 아삭한 식감과 더욱 강렬한 풍미를 얻을 수 있습니다. 가볍고 만족스러운 바삭함은 특히 새롭고 흥미로운 경험을 제공하는 간식 분야에서 소비자들에게 큰 인기를 얻었습니다.
수년 동안 동결건조 캔디는 일부 전문 매장이나 고급 온라인 소매업체에서만 판매되는 틈새시장 상품이었습니다. 하지만 틱톡이나 유튜브 같은 소셜 미디어 플랫폼의 인기가 높아지면서, 동결건조 캔디의 독특한 질감과 맛을 보여주는 바이럴 영상들이 등장하면서 이 제품은 주류로 자리 잡았습니다.
2. 소셜 미디어 영향력: 성장의 촉매제
지난 몇 년 동안,동결 건조 사탕소셜 미디어 덕분에 인기가 폭발적으로 증가했습니다. TikTok과 YouTube 같은 플랫폼이 트렌드를 주도하는 강력한 동력이 되었고, 동결건조 캔디도 예외는 아닙니다. 동결건조 젤리, 사워 레인보우 캔디, 스키틀즈를 활용한 캔디 브랜드들의 바이럴 영상은 이 카테고리에 대한 호기심과 기대감을 고조시키는 데 기여했습니다.
소비자들은 일반 사탕이 완전히 새로운 무언가로 변하는 과정을 지켜보며 즐거워했습니다. 바삭한 식감, 강렬한 맛, 그리고 제품 자체의 참신함에 놀라움을 느끼곤 했습니다. 사탕 브랜드들이 이러한 변화에 주목하기 시작하면서, 먹기에 재미있을 뿐만 아니라 인스타그램에 올릴 만한 독특하고 흥미로운 간식에 대한 새로운 수요를 충족할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 이러한 소비자 행동 변화로 동결건조 사탕 시장은 간식 업계에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나가 되었습니다.
3. Mars와 다른 주요 브랜드의 영향
2024년, 세계 최대 규모의 사탕 제조업체 중 하나인 Mars는 자체 제품군을 출시했습니다.동결건조 스키틀즈, 이는 제품의 인기를 더욱 공고히 하고 다른 사탕 회사들에게 기회를 열어주었습니다. Mars의 동결건조 시장 진출은 업계에 이 제품이 더 이상 틈새 제품이 아니라 투자할 가치가 있는 성장하는 시장 부문임을 보여주었습니다.
Mars와 같은 대형 브랜드가 시장에 진출하면서 경쟁이 치열해지고 시장 환경이 변화하고 있습니다. 소규모 기업이나 신규 진입 기업에게는 대기업들이 이미 뛰어든 시장에서 두각을 나타내야 하는 특별한 과제가 주어집니다. 동결건조 및 생사탕 제조 분야에서 20년 이상의 경험을 보유한 Richfield Food와 같은 기업은 프리미엄 동결건조 제품과 안정적이고 고효율적인 공급망을 모두 제공함으로써 이러한 과제를 해결할 수 있는 유리한 입지를 갖추고 있습니다.
결론
미국 동결건조 캔디 시장은 틈새 시장에서 주류 시장으로 급부상하며 큰 변화를 겪었습니다. 소셜 미디어는 이러한 성장에 중요한 역할을 했으며, Mars와 같은 대형 브랜드는 이 분야의 장기적인 생존력을 강화하는 데 기여했습니다. 이 시장에서 성공하고자 하는 캔디 브랜드에게는 고품질 생산, 혁신적인 제품, 그리고 안정적인 공급망의 조합이 필수적이며, Richfield Food와 같은 기업들은 성장을 위한 이상적인 플랫폼을 제공합니다.
게시 시간: 2024년 11월 29일