2024년 유럽을 강타한 서리는 농작물 파괴 이상의 피해를 입혔습니다. 공급망 전체를 마비시킨 것입니다.냉동 및 동결 건조 라즈베리이후 주가가 급락하면서 브랜드와 유통업체들은 아시아에서 대체 공급원을 찾아야만 했습니다.
대규모 동결건조 작업을 일관되고 추적 가능한 원료 조달 방식으로 수행할 수 있는 몇 안 되는 회사 중 하나인 리치필드 푸드가 바로 그 역할을 합니다.
리치필드의 통합 생산 모델은 원료 과일 가공과 동결 건조를 결합하여 비용을 효율적으로 관리하고 변화하는 시장 요구에 신속하게 대응할 수 있도록 합니다. 외부 원자재 공급업체에 의존하는 많은 업체와 달리, 리치필드의 시스템은 농장에서 최종 포장에 이르기까지 추적성, 품질 및 안전성을 보장합니다.
글로벌 라즈베리 수급 균형 (2024)
| 지역 | 생산량(톤) | 소비량(톤) | 균형 | 메모 |
| 유럽 | 38만 | 440,000 | -60,000 | 폴란드와 세르비아의 서리 피해 |
| 북아메리카 | 210,000 | 20만 | +10,000 | 안정적인 출력 |
| 아시아 (리치필드 기지) | 15만 | 110,000 | +40,000 | 안정적인 수확량, 수출 준비 완료 |
유럽의 무역 적자는 수출 준비가 완료된 생산 능력과 유기농 인증 제품을 보유한 기업들에게 기회를 창출했는데, 이는 리치필드의 강점 두 가지입니다.
그 회사의동결건조 라즈베리영양소와 색상의 98%를 그대로 유지하여 고급 제과류, 시리얼, 요구르트 첨가물로 사용하기에 이상적입니다.
수입업체와 유통업체에게 있어 리치필드와의 파트너십은 날씨, 물류, 에너지 비용 변동으로 공급이 불안정해진 시장에서 장기적인 안정성을 확보하는 것을 의미합니다. 간단히 말해, 리치필드는 단순히 공급 부족을 메우는 것이 아니라, 더욱 탄력적인 글로벌 과일 공급망을 구축하고 있는 것입니다.
게시 시간: 2025년 11월 14일