2025년, 예상치 못한 서리가 유럽의 주요 라즈베리 생산 지역을 강타하여 폴란드, 세르비아, 스페인의 작물에 심각한 피해를 입혔습니다. 그 결과, 전 세계 라즈베리 생산량이 거의 25% 감소하여 가격이 상승하고 전 세계 동결건조 과일 생산업체의 공급망이 압박을 받았습니다.
전 세계 라즈베리 가격이 급등할 때, 안정적인 생산 및 공급 능력은 공급업체의 성공 여부를 결정짓는 핵심 요소가 됩니다. 리치필드 푸드는 중국과 베트남에 걸쳐 구축한 이중 생산 시스템을 통해 생산 능력, 물류, 유연성 측면에서 타의 추종을 불허하는 경쟁력을 갖추고 있습니다. 중국은 여전히 최고급 라즈베리 생산의 핵심 허브입니다...
기상 이변과 공급망 차질로 인해 전 세계 라즈베리 시장이 가격 변동성에 직면하면서, 리치필드 푸드(Richfield Food)와 같은 앞서가는 공급업체들은 다각화를 적극적으로 추진하고 있습니다. 전통적인 베리류에서 수요가 높은 열대 과일로 사업을 확장함으로써, 리치필드는 동결건조 식품의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.
다른 업체들이 해낼 수 없을 때 리치필드가 해낼 수 있는 이유 유럽의 서리는 한 가지 사실을 분명히 보여주었습니다. 바로 지역 의존은 위험하다는 것입니다. 유럽산 라즈베리 수확량에만 의존하는 것은 많은 기업에 인력 부족을 초래했습니다. 리치필드 푸드는 검증된 회복력을 갖춘 글로벌 공급망이라는 대안을 제시합니다.
서리가 유럽을 덮치면서 유기농 FD 라즈베리가 주목받고 있습니다. 유럽 소비자들은 그 어느 때보다 까다로워지며 건강하고, 깨끗한 라벨이 붙은, 유기농 인증 제품을 요구하고 있습니다. 하지만 최근 서리로 라즈베리 생산량이 급감하면서, 이제는 품질뿐 아니라 공급 문제까지 불거지고 있습니다.
공급 부족을 소매업의 기회로 전환하기: 텅 빈 진열대와 품절된 재고는 모든 소매업체의 악몽입니다. 그리고 올해 유럽의 라즈베리 서리는 그 악몽을 현실로 만들고 있습니다. 라즈베리 공급이 급감하면서 소매업체들은 매출 감소와 단골 고객 실망의 위험에 직면해 있습니다. 리치필드 푸드(Richfield Food)는...